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- Brötchen mit Seelachsschnitzel
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- Räucherfisch frisch aus dem Ofen
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- Fischplatte
Wir wünschen euch eine besinnliche Zeit im Kreise der Liebsten.
Bleibt vor allem gesund🐟🐋🦈
Didis Räucherhütte
Aalbrötchen auf dem Weihnachtsmarkt Sereetz
4,3kg Aal für den Weihnachtsmarkt in Sereetz
Für den Weihnachtsmarkt in Sereetz am letzten Wochenende habe ich einen großen Aal geräuchert und vor Ort für die Portionen filetiert. Dieser Aal hatte nicht nur eine stattliche Größe, er war geschmacklich auch ein Highlight auf dem Markt.
Aal im Räucherofen
Mit einem Gewicht von 4,3kg hatte der Aal geradeso Platz im Räucherofen in Didis Räucherhütte.
Anschnitt des Räucheraals
Nachdem der Räucheraal fertig und abgekühlt war, transportierte ich ihn nach Sereetz, wo er am Verkaufsstand frisch angeschnitten wurde.
Neben Räucheraal, Heilbutt, Forelle, Stremellachs oder Makrelenfilets waren auch unsere Fischbrötchen mit Bismarckhering oder Edelkräutermatjes sehr beliebt.
Ein weiterer Höhepunkt waren meine frisch gebratenen Fischfrikadellen mit Minirosenbrötchen.
Sereetzer Weihnachtsmarkt
20. Sereetzer Weihnachtsmarkt
Hallo zusammen!
Am Samstag, d. 15.12.2018 nehme ich ab 15:00 Uhr am 20. Sereetzer Weihnachtsmarkt an der Kreuzung Dorfstr./Schulstr. teil. Es gibt wie immer:
- Räucheraal
- Stremellachs
- Heilbutt
- Forelle
- Fischbrötchen
- Fischfrikadelle
- Makrelenfilets
- oder Buttermakrele
Für diese Verantstaltung habe ich einen extragroßen Aal geräuchert. Frisch filetiert gibt es geräucherten Aal im Minirosenbrötchen.
http://www.hier-luebeck.de/veranstaltungen/didis-raeucherhuette-auf-dem-weihnachtsmarkt/
Ich möchte darauf hinweisen, dass ich am Samstag am Famila in Sereetz nur bis ca. 14:00 Uhr mit dem Verkaufsanhänger stehe. Wer möchte, kann mich dann gern ab 15:00 Uhr auf dem Weihnachtsmarkt besuchen.
Aktuelle Termine
Hallo zusammen,
hier sind die Verkaufstermine von Didis Räucherhütte in Oldenburg in Holstein. Zum Wochenstart gibt es wieder leckere Fischbrötchen, Fischfrikadellen oder Räucherfisch frisch aus dem Ofen.
Hier sind die aktuellen Termine für die kommende Woche:
Zu besonderen Anlässen bereite ich Ihnen gern eine oder mehrere Fischplatten individuell nach Ihren Wünschen auf Vorbestellung zu. Sprechen Sie mich bitte ca. 5 Tage vorher an.
Sie erreichen mich unter der Tel.-Nr. 0162-6150822 bzw. email didis-raeucherhuette@gmx.de.
Verkaufstermine 03.12. bis 09.12.2018
Hallo zusammen,
wir starten in die erste Adventswoche wie gewohnt mit frisch zubereiteter Räucherware. Zum Sortiment gehören u.a.:
- Räucheraal
- Räucherlachs
- Heilbutt
- Buttermakrele
- Forelle
- Mettenden
- Fischfrikadellen
- sowie Fischbrötchen mit Bismarckhering, Räucherlachs oder Edelkräutermatjes, Salate und Suppen.
Hier sind die aktuellen Termine für die kommende Woche:
- Montag, d. 03.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf EDEKA, 23775 Großenbrode, Strandstraße 1
- Dienstag, d. 04.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1
- Mittwoch, d. 05.12.2018 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
- Mittwoch, d. 05.12.2018 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
- Donnerstag, d. 06.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf SKY Supermarkt, Kieler Chaussee 4a, 23758 Oldenburg in Holstein
- Freitag, d. 07.12.2018 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Wochenmarkt Eutiner Strasse 6, Schönwalde am Bungsberg
- Freitag, d. 07.12.2018 von 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
- Samstag, d. 08.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1
- Samstag, d. 08.12.2018 von 10:00 Uhr – 12:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
Sollte es bei Ihnen terminlich mal nicht passen, nehme ich gern Ihre Bestellung für Räucherfisch oder Fischplatten telefonisch entgegen.
Öffnungszeiten Hofverkauf
Geänderte Öffnungszeiten und Verkaufsorte
Hallo zusammen,
es gibt eine Änderung für den Verkauf am Samstag.
Ab dem 01.12.2018 entfällt samstags der mobile Verkauf auf dem Marktplatz in Oldenburg in Holstein.
Der mobile Verkauf findet jetzt immer samstags am Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1 statt.
Fischplatte individuell nach Ihren Wünschen frisch zubereitet
Zu meinem Verkaufsangebot gehören u.a.:
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Räucherlachs
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Räucheraal
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Heilbutt
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Forelle
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Buttermakrele
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Ananas-Lachs-Spieße
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Graved Lachs
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kaltgeräucherter Lachs
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geräucherte Mettenden
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Fischfrikadellen
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Fischbrötchen
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Suppen
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Salate
Neuer Stellplatz und aktuelle Termine
Hallo zusammen,
ich habe einen neuen Stellplatz am Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1. Hier bin ich mit meinem Verkaufswagen ab der kommenden Woche immer dienstags und samstags ab 10:00 Uhr. Zudem wird es in der Adventszeit und zwischen den Feiertagen gesonderte Öffnungszeiten und Stellplätze geben. Darüber werde ich Sie hier auf der Webseite bzw. auf Facebook rechtzeitig informieren.
Zum Wochenstart gibt es wieder leckere Fischbrötchen, Fischfrikadellen oder Räucherfisch wie Heilbutt, Buttermakrele, Räucherlachs oder Forelle frisch aus dem Ofen.
Hier sind die aktuellen Termine für die kommende Woche:
- Montag, d. 26.11..2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf EDEKA, 23775 Großenbrode, Strandstraße 1
- Dienstag, d. 27.11.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1
- Mittwoch, d. 28.11.2018 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
- Mittwoch, d. 28.11.2018 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
- Donnerstag, d. 29.11.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf SKY Supermarkt, Kieler Chaussee 4a, 23758 Oldenburg in Holstein
- Freitag, d. 30.11.2018 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Wochenmarkt Eutiner Strasse 6, Schönwalde am Bungsberg
- Freitag, d. 30.11.2018 von 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
- Samstag, d. 01.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1
- Samstag, d. 01.12.2018 von 10:00 Uhr – 12:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
Fischplatten individuell nach Ihren Wünschen zubereitet
Neu im Programm
Neu in Didis Räucherhütte in Oldenburg in Holstein: Geräucherte Mettenden zum Verzehr oder zum Mitnehmen für zu Hause.
Für die Nichtfischesser biete ich ab sofort im mobilen bzw. Hofverkauf frisch geräucherte Mettenden an. Gleichzeitig habe ich die Grillwurst aus dem Programm genommen. Zudem gibt es demnächst am Verkaufswagen auch leckere hausgemachte Fischsuppe.
Neu im Programm sind meine geräucherte Mettenden zum Verzehr oder zum Mitnehmen für zu Hause
Geräucherte Mettenden im Räucherofen
Gelungene Eröffnung
Gelungene Eröffnungsfeier
Hallo zusammen,
vielen lieben Dank für die zahlreiche Teilnahme und für die Vielzahl an Wünschen für die Eröffnung der Fischräucherei “Didis Räucherhütte” in Oldenburg in Holstein. Nach der feierlichen Eröffnung wurden den Besuchern frisch zubereitete Köstlichkeiten und Getränke gereicht. Die Resonanz nach der Verköstigung von Räucherfisch, Grillwurst oder Fischbrötchen war sehr positiv.
Zudem hat der mobile Verkauf in und um Oldenburg in Holstein begonnen. Besonders beliebt sind die frisch zubereiteten Fischbrötchen sowie Räucherlachs, Buttermakrele oder Räucheraal als Stückware zum Mitnehmen. Neu im Programm am Verkaufsstand sind Fischfrikadellen mit Brötchen.
Vielen Dank!
Vielen Dank an alle!!
Neueröffnung Didis Räucherhütte
Nun ist es soweit:
Wir feiern Einweihung und Eröffnung im Jebensweg 6, 23758 Oldenburg (Lübbersdorf/Kleinsthofsiedlung) und laden Sie / euch herzlich ein, am 13.09.2018 ab 16:00 Uhr unser Gast zu sein.
Am Samstag den 15.09.2018 ab 11:00 Uhr starten wir offiziell mit dem Hofverkauf.
Wir freuen uns auf Ihren / euren Besuch.
