Wetter Oldenburg

14. August 2022, 15:35
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Fischbrötchen

Frohe Pfingsten

Hallo zusammen,

hier sind unsere Termine und Standorte am Pfingstwochenende. Neben den bekannten Standorten in Scharbeutz und Großenbrode nimmt Didis Räucherhütte am Spargelfest bei der Schinkenräucherei Braasch teil. Hier werden wir auch Didis Küsten-Döner unseren Kunden vorstellen. Zudem haben wir Räucherfisch, Fischbrötchen und geräucherte Mettenden dabei.

Termine:

  • Samstag, d. 08.06.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Ostseestrand Ferienpark Scharbeutz, Strandallee 98b, 23683 Scharbeutz
  • Sonntag, d. 09.06.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf beim Spargelfest bei der Schinkenräuchrei Braasch in 23738 Harmsdorf, Hauptstr. 25.
  • Montag, d. 10.06.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Großenbrode Südstrand, Am Hohen Ufer HS4/52

Wir wünschen allen ein frohes Pfingstfest!

Didis Räucherhütte

Küsten-Döner

 

 

Aktuelle Verkaufstermine

Hallo zusammen,

 

Didis Räucherhütte aus Oldenburg in Holstein startet diese Woche wie gewohnt mit frisch geräucherter Ware wie z.B. Aal, Buttermakrele, Heilbutt, Räucherlachs, Forelle, Goldforelle, Makrele, Graved Lachs oder kaltgeräucherten Lachs.  Mettenden, Fischfrikadellen und Fischbrötchen sind auch wieder dabei.

 

Hier sind die Öffnungszeiten und Standorte von Didis Räucherhütte in Oldenburg in Holstein:

 

  • Montag, d. 06.05.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf EDEKA, 23775 Großenbrode, Strandstraße
  • Dienstag, d. 07.05.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Ostseestrand Ferienpark Scharbeutz, Strandallee 98b, 23683 Scharbeutz
  • Mittwoch, d. 08.05.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
  • Mittwoch, d. 08.05.2019 ab 14:00 Uhr mobiler Verkauf Lunaus Hofcafe, 23738 Kabelhorst, Bäderstr. 8
  • Mittwoch, d. 08.05.2019 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Donnerstag, d. 09.05.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf REWE Supermarkt, Kieler Chaussee 4a, 23758 Oldenburg in Holstein
  • Freitag, d. 10.05.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Wochenmarkt Eutiner Straße 6, Schönwalde am Bungsberg
  • Freitag, d. 10.05.2019 von 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Samstag, d. 11.05.2019 von 10:00 – 13:00 Uhr mobiler Verkauf Ostseestrand Ferienpark Scharbeutz, Strandallee 98b, 23683 Scharbeutz
  • Samstag, d. 11.05.2019 ab 14:00 Uhr mobiler Verkauf Lunaus Hofcafe, 23738 Kabelhorst, Bäderstr. 8
  • Sonntag, d. 12.05.2019 ab 11:00 Uhr mobiler Verkauf Lunaus Hofcafe, 23738 Kabelhorst, Bäderstr. 8

 

Ich freue mich auf Ihren Besuch und wünsche Ihnen einen guten Start in die neue Woche.

 

Dietmar Haack

Fischplatte individuell nach Ihren Wünschen zubereitet

Weltfischbrötchentag

Der Weltfischbrötchentag hat in Schleswig-Holstein eine große Tradition. Die Ostseebäder und Zentren der Binnengewässer laden mit Veranstaltungen und maritimen Delikatessen ein, diesen Tag zu feiern.
Didis Räucherhütte feiert mit und befindet sich mit seinem Verkaufsanhänger im Ostseestrand Ferienpark Scharbeutz, Strandallee 98b. Neben Räucherfisch wie Aal, Heilbutt, Stremellachs oder Forelle gibt es leckere Fischbrötchen mit Edelkräutermatjes, Bismarckhering oder Seelachsschnitzel. Speziell am Weltfischbrötchentag das Brötchen mit Thaikrabbensalat – eine Delikatesse unter den Fischkennern.

Weitere Informationen zum Weltfischbrötchentag findet Ihr hier:
https://www.ostsee-schleswig-holstein.de/weltfischbroetchentag.html

Ich feue mich auf Ihren Besuch.

Euer Didi

 

Weltfischbrötchentag – Didis Räucherhütte ist in Scharbeutz dabei

Öffnungszeiten 2. Aprilwoche

Hallo zusammen,

 

Didis Räucherhütte aus Oldenburg in Holstein startet diese Woche wie gewohnt mit frisch geräucherter Ware wie z.B. Aal, Buttermakrele, Heilbutt, Räucherlachs, Forelle, Goldforelle, Makrele, Graved Lachs oder kaltgeräucherten Lachs.  Mettenden, Fischfrikadellen und Fischbrötchen sind auch wieder dabei.

 

Hier sind die Öffnungszeiten und Standorte von Didis Räucherhütte in Oldenburg in Holstein:

 

  • Montag, d. 08.04.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf EDEKA, 23775 Großenbrode, Strandstraße
  • Mittwoch, d. 10.04.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
  • Mittwoch, d. 10.04.2019 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Donnerstag, d. 11.04.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf REWE Supermarkt, Kieler Chaussee 4a, 23758 Oldenburg in Holstein
  • Freitag, d. 12.04.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Wochenmarkt Eutiner Straße 6, Schönwalde am Bungsberg
  • Freitag, d. 12.04.2019 von 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Samstag, d. 13.04.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
  • Samstag, d. 13.04.2019 ab 14:00 Uhr Lunaus Hofcafe, 23738 Kabelhorst, Bäderstr. 8
  • Sonntag, d. 14.04.2019 ab 11:00 Uhr Lunaus Hofcafe, 23738 Kabelhorst, Bäderstr. 8

 

Ich freue mich auf Ihren Besuch und wünsche Ihnen einen guten Start in die neue Woche.

 

Dietmar Haack

 

Fischplatten individuell zubereitet.

Termine zum Frühlingsstart

Hallo zusammen,

Didis Räucherhütte aus Oldenburg in Holstein startet die erste Frühlingswoche mit frisch geräucherter Ware wie z.B. Aal, Buttermakrele, Heilbutt, Räucherlachs, Forelle, Makrele oder kaltgeräucherten Lachs. Das Fischbrötchen mit Edellachsmatjes habe ich neu ins Sortiment aufgenommen.

 

Hier sind die Öffnungszeiten und Standorte von Didis Räucherhütte in Oldenburg in Holstein:

 

  • Montag, d. 25.03.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf EDEKA, 23775 Großenbrode, Strandstraße
  • Mittwoch, d. 27.03.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
  • Mittwoch, d. 27.03.2019 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Donnerstag, d. 28.03.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf REWE Supermarkt, Kieler Chaussee 4a, 23758 Oldenburg in Holstein
  • Freitag, d. 29.03.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Wochenmarkt Eutiner Straße 6, Schönwalde am Bungsberg
  • Freitag, d. 29.03.2019 von 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Samstag, d. 30.03.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
  • Samstag, d. 30.03.2019 ab 14:00 Uhr Lunaus Hofcafe, 23738 Kabelhorst, Bäderstr. 8
  • Sonntag, d. 31.03.2019 ab 11:00 Uhr Lunaus Hofcafe, 23738 Kabelhorst, Bäderstr. 8

 

Ich freue mich auf Ihren Besuch und wünsche Ihnen einen guten Start in die neue Woche.

Dietmar Haack

 

Didis Räucherhütte – Mobil- und Hofverkauf

Aktuelle Termine und Standorte

Hallo zusammen,

Didis Räucherhütte aus Oldenburg in Holstein startet die Woche wie immer in Großenbrode mit frischem Räucherfisch wie z.B. Räucheraal, Räucherlachs, Scholle, Heilbutt, Forelle oder Makrele.  Das Baguette  mit Seelachsschnitzel habe ich neben den anderen Fischbrötchen neu im Sortiment.

Hier sind die Öffnungszeiten und Standorte von Didis Räucherhütte in Oldenburg in Holstein:

 

  • Montag, d. 04.03.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf EDEKA, 23775 Großenbrode, Strandstraße
  • Dienstag, d. 05.03.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1
  • Mittwoch, d. 06.03.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
  • Mittwoch, d. 06.03.2019 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Donnerstag, d. 07.03.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf SKY Supermarkt, Kieler Chaussee 4a, 23758 Oldenburg in Holstein
  • Freitag, d. 08.03.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Wochenmarkt Eutiner Strasse 6, Schönwalde am Bungsberg
  • Freitag, d. 08.03.2019 von 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Samstag, d. 09.03.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein

 

Ich freue mich auf Ihren Besuch und wünsche Ihnen einen guten Start in die neue Woche.

Dietmar Haack

 

Öffnungszeiten Hofverkauf

Aktuelle Verkaufstermine

Hallo zusammen,

Didis Räucherhütte aus Oldenburg in Holstein startet wie immer mit frisch geräucherter Ware wie z.B. Räucheraal, Räucherlachs, Scholle, Heilbutt oder Forelle. Die leckeren Fischfrikadellen und die beliebten Fischbrötchen mit Bismarckhering oder Edelkräutermatjes sind auch dabei.

Hier sind die Öffnungszeiten und Standorte von Didis Räucherhütte in Oldenburg in Holstein:

  • Montag, d. 04.02.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf EDEKA, 23775 Großenbrode, Strandstraße

  • Dienstag, d. 05.02.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1

  • Mittwoch, d. 06.02.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein

  • Mittwoch, d. 06.02.2019 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)

  • Donnerstag, d. 07.02.2019 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf SKY Supermarkt, Kieler Chaussee 4a, 23758 Oldenburg in Holstein

  • Freitag, d. 08.02.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Wochenmarkt Eutiner Strasse 6, Schönwalde am Bungsberg

  • Freitag, d. 08.02.2019 von 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)

  • Samstag, d. 09.02.2019 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein

Ich freue mich auf Ihren Besuch und wünsche Ihnen einen guten Start in die Woche.

Dietmar Haack

Hofverkauf immer mittwochs und freitags von 16:00 bis 18:00 Uhr

Aalbrötchen auf dem Weihnachtsmarkt Sereetz

4,3kg Aal für den Weihnachtsmarkt in Sereetz

Für den Weihnachtsmarkt in Sereetz am letzten Wochenende habe ich einen großen Aal geräuchert und vor Ort für die Portionen filetiert. Dieser Aal hatte nicht nur eine stattliche Größe, er war geschmacklich auch ein Highlight auf dem Markt.

 

Aal im Räucherofen

Mit einem Gewicht von 4,3kg hatte der Aal geradeso Platz im Räucherofen in Didis Räucherhütte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anschnitt des Räucheraals

Nachdem der Räucheraal fertig und abgekühlt war, transportierte ich ihn nach Sereetz, wo er am Verkaufsstand frisch angeschnitten wurde.

 

Neben Räucheraal, Heilbutt, Forelle, Stremellachs oder Makrelenfilets waren auch unsere Fischbrötchen mit Bismarckhering oder Edelkräutermatjes sehr beliebt.

Ein weiterer Höhepunkt waren meine frisch gebratenen Fischfrikadellen mit Minirosenbrötchen.

Sereetzer Weihnachtsmarkt

20. Sereetzer Weihnachtsmarkt

 

Hallo zusammen!

Am Samstag, d. 15.12.2018 nehme ich ab 15:00 Uhr am 20. Sereetzer Weihnachtsmarkt an der Kreuzung Dorfstr./Schulstr. teil. Es gibt wie immer:

  • Räucheraal
  • Stremellachs
  • Heilbutt
  • Forelle
  • Fischbrötchen
  • Fischfrikadelle
  • Makrelenfilets
  • oder Buttermakrele

Für diese Verantstaltung habe ich einen extragroßen Aal geräuchert. Frisch filetiert gibt es geräucherten Aal im Minirosenbrötchen.

http://www.hier-luebeck.de/veranstaltungen/didis-raeucherhuette-auf-dem-weihnachtsmarkt/

Ich möchte darauf hinweisen, dass ich am Samstag am Famila in Sereetz nur bis ca. 14:00 Uhr mit dem Verkaufsanhänger stehe. Wer möchte, kann mich dann gern ab 15:00 Uhr auf dem Weihnachtsmarkt besuchen.

Aktuelle Termine

Hallo zusammen,

hier sind die Verkaufstermine von Didis Räucherhütte in Oldenburg in Holstein. Zum Wochenstart gibt es wieder leckere Fischbrötchen, Fischfrikadellen oder Räucherfisch frisch aus dem Ofen.

Hier sind die aktuellen Termine für die kommende Woche:

  • Montag, d. 10.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf EDEKA, 23775 Großenbrode, Strandstraße 1
  • Dienstag, d. 11.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1
  • Mittwoch, d. 12.12.2018 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Marktplatz Oldenburg in Holstein
  • Mittwoch, d. 12.12.2018 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Donnerstag, d. 13.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf SKY Supermarkt, Kieler Chaussee 4a, 23758 Oldenburg in Holstein
  • Freitag, d. 14.12.2018 ab 08:00 Uhr mobiler Verkauf Wochenmarkt Eutiner Strasse 6, Schönwalde am Bungsberg
  • Freitag, d. 14.12.2018 von 16:00 – 18:00 Uhr Hofverkauf Jebensweg 6, Oldenburg in Holstein (Lübbersdorf, Kleinsthofsiedlung)
  • Samstag, d. 15.12.2018 ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf Famila in 23611 Sereetz, Sereetzer Feld 1

Zu besonderen Anlässen bereite ich Ihnen gern eine oder mehrere Fischplatten individuell nach Ihren Wünschen auf Vorbestellung zu. Sprechen Sie mich bitte ca. 5 Tage vorher an.

Sie erreichen mich unter der Tel.-Nr. 0162-6150822 bzw. email didis-raeucherhuette@gmx.de.

Termine

Hallo zusammen,

hier sind unsere aktuellen Öffnungszeiten und Termine im mobilen Verkauf.

“fish & fine” Großenbrode:

  •  von 12:00 – 20:00 Uhr
  • mittwochs Ruhetag

mobiler Verkauf:

  • mittwochs ab 10:00 Uhr mobiler Verkauf REWE, Kieler Chaussee 4a, Oldenburg in Holstein
  • donnerstags und samstags ab 10:30 Uhr mobiler Verkauf am Kaufhaus Puck, Seestr, 29, 23747 Dahme
  • dienstags und freitags ab 10:30 Uhr mobiler Verkauf an der Schlachterei Utecht in Landkirchen auf Fehmarn, Hauptstr. 57
  • Sonntag, .d. 17.07.2022 ab 10:00 Uhr mobiller Verkauf auf dem Museumshof Lensahn zum Oldtimertreffen